Ré Consulting

Directeurs Généraux

Directeur Adjoint

Louise Chancel

Ré Consulting offre trois Pôles d’affaires

Ré Consulting Conseils et Management
Ré Consulting Investissement
Ressources Humaines, Marketing
et Marketing digital

Secteur
Hôtellerie et RestaurationViticulture – Tourisme


Nos actifs :

Nos activités :

  • Acquisitions – Développement
  • Ventes et marketing
  • Missions opérationnelles en hôtellerie
  • Expertise F&B, SPA & RH

Nos Objectifs :

  • Accompagnement en ventes et Yield
  • Création de valeur
  • Retour sur investissement
  • Création d’alliances stratégiques

Nos Valeurs :

  • L’excellence
  • Démarche Responsable et Humaine
  • Expertise
  • Parfaite gouvernance

Pourquoi « Ré Consulting » ?

Il était une fois, une jeune femme, Olivia, qui construit un boutique Hôtel sur une île appelée Ré, sur la côte Atlantique française…

La légende dit que des navigateurs de l’Égypte antique, envoyés par Ramsès II, auraient voulu faire le tour du Monde et se seraient échoués au Martray (près de l’actuelle ville d’Ars) et y auraient construit une petite pyramide. La pyramide de Didier & Olivia, leur fondation, ce sont l’Hôtel de Toiras et La Villa Clarisse.

(que l’on appelle aussi Râ), est, dans la mythologie égyptienne, le dieu du soleil.

Au début des temps, le monde n’existait pas. Il n’y avait qu’une étendue vide, appelée Noun, l’océan primordial, qui était sombre et froid. C’est là qu’une île apparut. Sur cette île, poussait un lotus. Quand le lotus fut mûr, il s’ouvrit, révélant son contenu : le dieu Ré, qui avait grandi à l’intérieur. Quand Ré apparut, il éclaira et réchauffa le monde, qui cessa d’être sombre et froid.

est représenté comme un homme à tête de faucon, coiffé du disque solaire. Ses animaux sacrés sont : Le faucon et l’abeille.

Presse

Les chuchotis du lundi : Didier Le Calvez rebondit

Le blog de Gilles Pudlowski
Sans doute s’il avait eu plus de pouvoirs dans la groupe Reybier, serait-il resté… Mais Didier le Calvez, qu’on connut au Trump Plaza et au Pierre à New York, au George V et au Bristol, qui a permis à la Réserve de Paris d’entrer dans la catégorie « des palaces » (et d’être classé n°1 au classement du meilleur hôtel au monde par les lecteurs de Conde Nast Traveller), a tiré sa révérence et démissionné de son poste de directeur général après un an et demi de bons et loyaux services. Le 1er novembre dernier, il a passé le relais à Jean-Luc Naret, ex patron du Michelin, exfiltré des Maldives, qui amène ici son sourire, sa bonne humeur et sa légèreté légendaire. A 64 ans, Le Calvez repart au front, à son compte. Et s’apprête à développer Ré Consulting, avec Olivia son épouse, qui gère déjà la Villa Clarisse et le Toiras à l’île de Ré, opérant le consulting hôtelier pour de futures créations de haut standing…

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Didier Le Calvez prend la présidence de ré-consulting

ABC-LUXURY.COM
Après un an et demi passé à la tête des hôtels La Réserve et du palace La Réserve Paris, Didier Le Calvez fait le pari de l’entrepreneuriat en prenant la présidence de Ré-Consulting, l’agence créée par son épouse Olivia Le Calvez.

Revendiquant plus de quarante années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, Didier Le Calvez a parcouru le globe et officié au sein des plus belles maisons, du Westin Plaza à New York au Shangri-La et au Four Seasons George V à Paris. En 2010, il avait été nommé à la direction du Bristol Paris, expérience qui lui avait valu le titre prestigieux de « Meilleur directeur d’hôtel au monde », avant de rejoindre Michel Reybier Hospitality en tant que CEO des hôtels La Réserve et directeur général de La Réserve Paris.

Désormais, Didier Le Calvez se consacrera pleinement à son nouveau rôle de président de la société Ré-Consulting, qui opère dans les domaines du conseil, du management, des ventes et du marketing, et à la gestion des actifs de l’entreprise, parmi lesquels l’Hôtel de Toiras et la Villa Clarisse sur l’île de Ré et le Château Clarisse à Puisseguin Saint-Emilion.

Par ailleurs, le couple a annoncé le lancement de Heloïse’s Choice, une « structure de vente et de représentation commerciale pour une collection d’une dizaine d’hôtels soigneusement sélectionnés », qui aura également vocation d’investissement.

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Les chuchotis du lundi : Didier le Calvez quitte la Réserve

Le blog de Gilles Pudlowski
C’est la dernière nouvelle de ce lundi qui bouscule le monde de l’hôtellerie: Didier le Calvez quitte la Réserve Paris, où il ne sera finalement resté qu’un an et demi. Ce grand des palaces, passé à New York au Westin Plaza, avec Trump, puis au Pierre sur Central Park, qui lança le Four Seasons George V à Paris, prépara l’ouverture du Shangri-La, puis permit au Bristol de prendre son envol, avait donné à Jérôme Banctel, deux étoiles au Gabriel, les moyens de bien faire. Il devait développer le groupe hôtelier de Michel Reybier, qui, sous le nom de « Michel Reybier Hospitality » regroupe, outre, la Réserve Paris, mais aussi celles de Genève- Bellevue et de Ramatuelle, et compte le mythique Victoria Jungfrau à Interlaken dans les Grisons, le Palace à Lucerne, l’Eden à Zurich, ainsi que le Bellevue à Berne. Divergence de vue sur l’avenir du groupe? En tout cas, à 64 ans, Didier Le Calvez revient à ses fondamentaux en choisissant de développer sa propre marque hôtelière sous le pavillon, dirigé par son épouse Olivia, Ré Consulting, qui comporte le Toiras et la Villa Clarisse à Saint-Martin-de-Ré. Olivia et Didier Le Calvez sont par ailleurs propriétaire du Château Clarisse en Puisseguin-Saint-Emilion, dont les vignes sont bichonnées par l’œnologue fameux Stéphane Derenoncourt.

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Didier Le Calvez quitte La Résere Paris et les hôtels de Michel Reybier Hospitality

La Réserve : Didier Le Calvez confie les clés du palace à Jean-Luc Naret

Didier Le Calvez rejoint Ré Consulting

EXECUTIVES : (800 abonnés)

Gostelow Report: Didier Le Calvez has ‘never felt as free’

HOTELS
« My eyes light up at the realization that I am finally going to do my own thing,” says Didier Le Calvez, CEO of Paris-based Michel Reybier Hospitality, who…. »

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Ré Consulting offers three business lines

Ré Consulting Advice & Management
Ré Consulting Investment
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Hotel BusinessWine Business – Tourism


Our assets:

Activities:

  • Acquisitions – Development
  • Sales and marketing
  • Field missions in the hospitality industry
  • Expertise in Food & Beverage, Spa & HR

Objectives:

  • Sales & yield support
  • Value creation
  • Return on Investment
  • Development of strategic alliances

Values:

  • Excellence
  • Responsibility & Humanity
  • Expertise
  • Good governance

Why « Ré Consulting » ?

Once upon a time, a woman, Olivia, built a boutique hotel on an island called Ré, off the Atlantic Coast, in France…

Legend has it that the sailors of ancient Egypt, sent by Ramesses II, wanted to sail around the world; apparently, they failed at Le Martray (close to the current city of Ars) and built a little pyramid there. The pyramid of Didier and Olivia, their foundation, is the Hotel de Toiras and La Villa Clarisse.

Re (also referred to as Ra) is the sun god in the Egyptian mythology.

At the dawn of time the world did not exist. There was only an empty expanse called Nu, the primordial ocean, which was dark and cold. This is when an island appeared. On that island a lotus was growing. When the lotus started to blossom, it revealed its content, the god Re who had grown inside. When Re appeared, he illuminated and warmed the world which ceased to be dark and cold.

Re is represented as a man with a head of a hawk and a solar disc on top. His sacred animals are: the hawk and the bee.

Press

The Monday Whispers: Didier Le Calvez bounces

Didier Le Calvez rebondit
Sans doute s’il avait eu plus de pouvoirs dans la groupe Reybier, serait-il resté… Mais Didier le Calvez, qu’on connut au Trump Plaza et au Pierre à New York, au George V et au Bristol, qui a permis à la Réserve de Paris d’entrer dans la catégorie « des palaces » (et d’être classé n°1 au classement du meilleur hôtel au monde par les lecteurs de Conde Nast Traveller), a tiré sa révérence et démissionné de son poste de directeur général après un an et demi de bons et loyaux services. Le 1er novembre dernier, il a passé le relais à Jean-Luc Naret, ex patron du Michelin, exfiltré des Maldives, qui amène ici son sourire, sa bonne humeur et sa légèreté légendaire. A 64 ans, Le Calvez repart au front, à son compte. Et s’apprête à développer Ré Consulting, avec Olivia son épouse, qui gère déjà la Villa Clarisse et le Toiras à l’île de Ré, opérant le consulting hôtelier pour de futures créations de haut standing…

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Didier Le Calvez takes the chair of re-consulting

ABC-LUXURY.COM
Après un an et demi passé à la tête des hôtels La Réserve et du palace La Réserve Paris, Didier Le Calvez fait le pari de l’entrepreneuriat en prenant la présidence de Ré-Consulting, l’agence créée par son épouse Olivia Le Calvez.

Revendiquant plus de quarante années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, Didier Le Calvez a parcouru le globe et officié au sein des plus belles maisons, du Westin Plaza à New York au Shangri-La et au Four Seasons George V à Paris. En 2010, il avait été nommé à la direction du Bristol Paris, expérience qui lui avait valu le titre prestigieux de « Meilleur directeur d’hôtel au monde », avant de rejoindre Michel Reybier Hospitality en tant que CEO des hôtels La Réserve et directeur général de La Réserve Paris.

Désormais, Didier Le Calvez se consacrera pleinement à son nouveau rôle de président de la société Ré-Consulting, qui opère dans les domaines du conseil, du management, des ventes et du marketing, et à la gestion des actifs de l’entreprise, parmi lesquels l’Hôtel de Toiras et la Villa Clarisse sur l’île de Ré et le Château Clarisse à Puisseguin Saint-Emilion.

Par ailleurs, le couple a annoncé le lancement de Heloïse’s Choice, une « structure de vente et de représentation commerciale pour une collection d’une dizaine d’hôtels soigneusement sélectionnés », qui aura également vocation d’investissement.

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The Monday Whispers: Didier le Calvez leaves La Réserve

The Gilles Pudlowski blog
This is the latest news on Monday which shakes the hospitality world: Didier le Calvez leaves La Réserve in Paris, where he stayed only one year and a half at the end of the day. This leading figure of grand hospitality, who was in New York at the Westin Plaza, with Trump, then at the Pierre on Central Park, who launched the Four Seasons George V in Paris, prepared the opening of the Shangri-La, then allowed the Bristol to take off the ground, and had provided Jérôme Banctel, two stars at the Gabriel, with the means to do good. He was supposed to develop the hotel group of Michel Reybier, which includes under the name of “Michel Reybier Hospitality”, apart from La Réserve in Paris, those in Geneva, Bellevue and Ramatuelle, and includes the mythical Victoria Jungfrau in Interlaken in the canton of Grisons, the Palace in Lucerne, the Eden in Zurich, as well as the Bellevue in Berne in its portfolio. Differences of opinion concerning the future of the group? At any rate, at the age of 64 years, Didier Le Calvez is back to his roots by deciding to develop his own hotel brand under the flag of Re Consulting, managed by his wife Olivia, which includes the Toiras and Villa Clarisse in Saint-Martin-de-Ré. Olivia and Didier Le Calvez are, moreover, owners of Château Clarisse in Puisseguin-Saint-Emilion, whose vines are pampered by the famous wine maker Stéphane Derenoncourt.

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Didier Le Calvez quitte La Résere Paris et les hôtels de Michel Reybier Hospitality

La Réserve : Didier Le Calvez confie les clés du palace à Jean-Luc Naret

Didier Le Calvez rejoint Ré Consulting

EXECUTIVES : (800 abonnés)

Gostelow Report: Didier Le Calvez has ‘never felt as free’

HOTELS
« My eyes light up at the realization that I am finally going to do my own thing,” says Didier Le Calvez, CEO of Paris-based Michel Reybier Hospitality, who…. »

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